鳴尾｜ケーキも買える！パティシエ夫婦のこだわりが詰まったパン屋さん

2025年10月1日、阪神の鳴尾・武庫川女子大前駅近くに新しいパン屋さんができました。

2027年に共学化が決定した武庫川女子大学から徒歩6分ほどの場所にある、パティシエのご夫婦が営むパン屋さんです。

今回は、オープンしたばかりの「BAKERY LOC-（ベーカリーロク）」さんを紹介します。

鳴尾・武庫川女子大前から徒歩5分！ケーキも買えるパン屋さん

鳴尾・武庫川女子大前駅から北に向かって歩くこと5分、「BAKERY LOC-」と書かれた濃い緑色のひさしが見えてきます。

こちらが「BAKERY LOC-」さんです。

ガラス張りの扉から見える店内と外に飾られているポスターや飾りが、親しみやすく温かみのある印象です。

通りすがりでも思わず立ち寄りたくなる、地域密着型のパン屋さんです。

こちらのお店のオーナーは30歳で2児のパパ。

子育て世代に寄り添う地域密着型のパン屋さんを開きたいという思いから、ファミリー層が多いこの地域を選んだそうです。

店内には木製の棚に焼きたてのパンがずらりと並び、あたたかみと香ばしさが伝わってきます。

ハード系から惣菜パン、スイーツ系までバランスよく並び、見た目も楽しいですね。

壁のポスターや観葉植物がアクセントになり、おしゃれながらも居心地のよい雰囲気を演出しています。

小さな空間ながら、丁寧に作られたパンへのこだわりが感じられる温かなベーカリーです。

「BAKERY LOC-」さんのパンは、原材料の産地やブランドに縛られず、味と歯切れの良さにこだわって作られているそう。

「産地にこだわって産地任せにならない良いパンを作りたい」

「産地に関係なくおいしいものを作るのが職人だと思っている」

そんな言葉の端々からは、素材よりも技で勝負する職人としての誇りと、パンづくりへの熱い情熱が感じられます。

店内ではケーキを買うこともでき、こちらは主に奥様が作っているということです。

パンはご主人、ケーキは奥様と、役割分担がしっかりできていてまさに二人三脚でお店をやっているという印象を受けました。

駅からの道は坂道もなく平坦で、お子様連れやベビーカーを押していても歩きやすい道です。

車の通りは少なめですが、時間帯によって車が多くなることがあるので注意してください。

期間限定商品や新商品のご紹介

季節ごとに移り替わるパンやスイーツが魅力

パティシエご夫婦が作るこだわりのパンとスイーツは、その時々の季節の味わいを楽しむことができます。

例えば、10月24日から31日までの1週間はハロウィーン限定のシュークリームを販売していました。

竹炭パウダーを混ぜた黒いシュー生地と、かぼちゃのクリームが入っているシュークリームで、ハロウィーン気分をより盛り上げてくれる1品です。

一升パンやバースデーケーキも予約できる

1歳のお誕生日を迎えたお子さんにプレゼントする一升餅ならぬ「一升パン」も人気です。

5日前予約で、パンのデザインも込みで3,000円から購入できます（デザインによって値段が変動します）

西宮市で一升パンが買えるパン屋さんは数えるほどしかないので、珍しい取り組みだと感じました。

また、バースデーケーキも予約して作ってもらうことができます。

3,500円から購入できる完全オーダーで、お好きなフルーツを使ったお好きなケーキを作ってもらえるということです。

サイズも12センチ、15センチ、18センチと幅広く用意されているので、人数に合わせたサイズのケーキが買えるのが嬉しいですね。

人気商品の紹介

今回は、お店の看板商品であるバケットとハロウィーン限定のシュークリームを購入しました。

外側はしっかりかたく、生地はモチモチの香ばしい風味が絶妙のバケットです。

ジャムやバターをつけなくてもおいしく食べられます。オーナーの2歳のお子さんもこのバケットが大好きだということです。

10月24日～10月31日の1週間しか販売していない期間限定のシュークリーム。

上品な甘さのカスタードクリームとかぼちゃクリームがケンカせず、絶妙にマッチしていてとても計算されたシュークリームという印象でした。

こちらのシュークリームを作った奥様は、黒い生地にはココアパウダーを使うパティシエが多いが、炭竹パウダーを使うことでココア独特の苦みが出ず、食べやすくなると教えてくださいました。

実力派の若手パティシエご夫婦のパン屋さん

オーナーは京都のホテルオークラ、神戸のマザームーンカフェでパティシエとして修業を積み、パン作りに関しては神戸市須磨区の老舗「パン工房ファンベック」でも4年半修行されています。

また、ザ・シティドーナツの開発にも携わった経験もある、実力派の若手職人です。

奥様とはホテルオークラで働いていたときに出会ったとお話されていました。

奥様も、神戸の有名なドーナツ屋さんやスイーツ店でパティシエとして活躍していた経歴のあるパティシエです。

そんな実力派のご夫婦が作るパンとケーキで、今後は地域で愛される人気店になるかもしれませんね。

お店の定休日は日曜日と第2・4月曜日です。

開店時間は8時で、品揃えが良い時間帯は9時～11時です。

14時以降は品数がかなり減ってしまうので、注意してください。

支払いは、現金・クレジットカード・バーコード決済・いっとくパスが可能です。

オーナーの熱い思いがたくさん詰まった「BAKERY LOC-」さん。

ぜひ1度訪れてみてくださいね。