阪神西宮｜お店に入ったらスパイスの虜に？西宮オリジナル商品も

関西スーパー広田店の迎えビル2階に、スパイス専門店がオープンしました。

スパイスは人気アクティビティキャンプにも欠かせないアイテムで、何かと話題になる商品です。見かけて思わず誘われてしまったお店の名前は「スパイス専門店　SPICE ROOM」

普段は企業様に向けてスパイスなどの調合し販売していますが、一般の方にもスパイスを身近に感じてほしいということで西宮にて初出店。

どんなスパイスが販売しているのか、スパイス初心者でも購入しやすい商品があるのか解説していきます。

ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

スパイスの香りが充満

お店に入るとすぐに、スパイスの香りが漂います。

お店に並べられたスパイスは南インド・ケーララ州の契約農家から、スパイスの鮮度を保つために空輸。

全てのスパイスはインド・ヨーロッパ・アメリカではオーガニック認定されており、日本でも残量農薬などしっかりと検査された安全な商品です。

ビンに入ったスパイスを眺めていると、どんな料理に使うのかとワクワクしてきます。

しかしスパイス使いに慣れていない方だと、どれを買うべきなのか悩んでしまうところ。そんな時はぜひ、店主にひと声かけてみてください。

スパイス愛にあふれた店主が、幅広いスパイスの使い方を教えてくださいます。店主は「なんでも聞いてください！」とのこと。

スパイスにはホールとパウダーのタイプがあります。スパイス通の方は、ホールを買ってご自宅で調合が楽しみだそう。ご要望があれば、その場でパウダーにも可能。

スパイスを最後まで使いきれないのが悩みという声が届くそうですが、不安な方はぜひ店主からの使い方を伝授してもらってください。

スパイスの保管は冷蔵庫ではなく、常温の冷暗な場所・温度変化が少ないところが好ましいそうです。

インドの契約畑は赤道に近いので、常温保存で大丈夫だそうですよ！

冷蔵庫に保管すると出した時の温度変化に結露がつき、カビの原因になるそうです。

現在はオーソドックスなスパイスが店頭には並んでいますが、インドのスパイスだけではなく日本産スパイスの展開を予定しています。楽しみですね。

スパイス初心者にはセットがおすすめ

• ・チキンカレー
• ・キーマカレー
• ・ほうれん草カレー
• ・豆カレー

の4種のスパイスセットが販売されています。スパイスの調合が難しい方にオススメです。

袋の中には8種類ほどのスパイスが入っていますので、あとは材料を購入するのみ。8人前と記載してありますが、実際には4人前ぐらいだそう。中高生の食べ盛りのお子さんがたっぷり食べられる量に作られています。

どうやらインドでは、カレー皿が小さいので8人前と表記されているようですよ。

人気商品はチキンとキーマ、今回はキーマカレーを購入してみました。

【辛さに注意】スパイスのバランスが最高！

スパイスを手にしたらそのまま、迎えにある関西スーパーにて必要材料が購入できます。

鶏ひき肉が1キロってすごい量だなと思いながらも、帰宅後早速作ってみました。

スパイスや具材を順番に入れるだけで、以外に簡単にできます。スパイスをフライパンで炒める際には、家中にスパイスの香りが漂い異国情緒を感じます。

スパイスの中でも気を付けなくてはならないのが「チリパウダー」

全袋を入れるとインド人でも辛いと言われるほどだそう。カレー自体はチリパウダーを入れなくてもおいしくいただけるようなので、チリパウダーはお好みの辛さに調節しながら入れてくださいね。

気になるお味は、バランスが絶妙のキーマカレー。家庭料理のキーマカレーとはちょっと違い、日本人のお口にも合う異国の食文化が好きな方に好み味です。

チリパウダーにも挑戦してみましたが、少しだけでもピリッと辛さが味わえます。

「余ったチリパウダーはどうすれば？」と思った方、一味と同様にマヨネーズに少々入れて、野菜ディップにするのも良いそうです。

余りのおいしさに、チキンカレーも挑戦したくなりました。

西宮オリジナルスパイス

最近アウトドアスパイスが話題ですが、SPICE ROOMさんでもお店で調合された西宮オリジナルスパイスを販売しています。

• ・牛・羊スパイスミックス
• ・魚スパイスミックス
• ・鶏・豚スパイスミックス
• ・シナモンシュガー

の4種類が販売されています。

スパイスは微粒な感じで、素材の表面にしっかりと味が付く感じ。個人的には、塩コショウをしてからの使用をおすすめします。

普段の料理だけではなく、キャンプやバーベキューのアイテムにいかがでしょうか。

思わず心が弾む

スパイスを使うと言ったらカレーしか思い出せない方でも、店主に相談してみるといろいろな料理に試したくなってきます。

今後展開していく日本のスパイスも、自ら畑まで行き実際に手に取ってスパイスにする予定だそうです。どんなスパイスが店頭に並ぶか楽しみですね。

その他スパイスセットや、SPICE ROOMのオリジナル商品、限定紅茶なども販売しています。

スパイスを知らないあなたでも、お店を出るころにはスパイスの魅力にどっぷりハマってしまいますよ。

ぜひ一度足をはこんでみてくださいね。

INFORMATION

スパイス専門店　SPICE ROOM

• 西宮市柳本町7-23　パレ西宮204
• 0798-31-6493
• 10:00~17:00
• 不定休
• 阪神西宮駅から徒歩20分
• https://www.instagram.com/spiceroom_nishinomiyabase/