GOURMET

阪神国道|煙が立ち込める昔ながらの焼肉!お得なセットメニューも!

最近の焼肉といえばおしゃれな店内、最新式のロースター、煙を全て吸い込む換気システムといった少し高級志向のお店も増えてきていますが、西宮には昔ながらの焼肉屋さんも数多くあります。

今回ご紹介する「ぎゅう道楽」もそんなお店の一つ。

大衆食堂風の店構え、ガス火のコンロ、煙の立ち込める店内という少し懐かしさを感じる、個人的にはほっとできるお店です。

コロナ中は昼の営業もやっていたのですが、今は夜の営業だけになっていましたのでご注意を。

お店は阪神国道駅のすぐ近く

お店は阪急電車の阪神国道駅の少し南西、国道2号線沿いにあります。

駅を出て国道を南側に渡り、西へ進み、津門川を渡ったところがお店の場所です。

こちらがお店の外観です。

暖簾、立て看板、ちょうちんと、まさに昔ながらの店構えですね。

手作りの看板にもなんとも言えない味があります。

もうもうと煙が立ち込める店内

店内にはカウンター席と座敷席があります。

こちらが座敷席。

この時は私を含めてまだ二人しかお客さんがいなかったのですが、それでも煙が立ち込めている様子が分かると思います。

こちらがカウンター席です。

少人数ならカウンター、グループなら座敷といった感じでしょうか。

ぎゅう道楽のメニュー

こちらがメニュー表です。

ヤングカルビやヤングホルモンといった少し見慣れない部位がありますが、通常のカルビやホルモンより脂が多く安価な部位だそうです。

セットメニューも色々とありますね。

以前ランチ営業をやっていた時はランチメニュー(定食)もあったのですが、今はランチ営業をやっていないので定食もありません。

ボリューム満点の夕食セット

セットメニューが色々あって悩みましたが、今回はライスとスープが付いている夕食セットにしました。

ライス、スープ、キャベツ、キムチにハラミ、ホルモンのセットです。

まずはキャベツ、キムチ、スープ、ライスが運ばれてきました。

写真では少し分かりにくいかもしれませんがライスはかなりのボリュームがあります。

スープは中華風のスープですが具材に野菜が入っていて、ほのかに野菜の甘味が感じられる優しい味に仕上がっています。

ではメインのお肉を頂こうと思います。

まずはハラミから。

結構厚めにカットしてあります。

コンロはこちらのガス火のコンロです。

昔の焼肉屋さんはどこもこれでしたよね。

では焼いていきましょう。

コンロにお肉を置くと、心地よい音と共に煙が立ち上ります。

厚めのお肉なのであまり何回もひっくり返さず片面をじっくり焼いていき、表面に肉汁が滲み出てきたくらいのタイミングでひっくり返します。

ひっくり返したら裏面は軽く火を通すくらいで。

焼きすぎるとかたくなってしまいますからね。

表裏を7:3くらいで焼いたら良いと思います。

醤油ベースのタレがお肉の旨みを引き立ててくれます。

卓上にはおろしニンニクやコチュジャンが置いてありますのでお好みで。

引き続きホルモンも頂きます。

焼き方は基本的にはハラミと同じです。

ホルモンは皮の方と脂の方がありますが、まず皮の方を下にしてじっくりと火を通していきます。

皮の方に火が通って焼き色がついたらひっくり返して脂の方を焼いていきます。

脂の方はあまり焼きすぎないようにしましょう。

脂が落ちて炎が上がり、煙が立ち上ります。

焦がさないようにご注意。

ハラミは赤身の旨みが味わえますが、ホルモンは脂の甘味が堪能できます。

ハラミとホルモンのセットというのは両方味わえて嬉しいですね。

少し物足りなかったので単品で「カルビ」を注文しました。

カルビは薄めにカットしてあるので焼きすぎに注意しましょう。

片面が焼けたらすぐにひっくり返します。

カルビといえば脂が多いイメージがありますが、こちらのカルビはそんなに脂っこくありません。

赤身と脂のバランスがちょうど良い感じで味わえます。

これでお腹もいっぱいになり大満足!

ごちそうさまでした!!!

セットメニューがお得なので、セットを注文して単品を追加するというのがオススメですよ。

INFORMATION

ぎゅう道楽

  • 西宮市津門稲荷町11-19
  • 0798-36-9398
  • 17:00~22:30
  • 第2・3水曜
  • 阪急阪神国道駅より徒歩2分

この記事を書いた人

奥 大輔

ライター

生まれも育ちも西宮の、生粋の宮っこです。実家は和菓子屋ですが、元々はパティシエをやっていました。現在はボイストレーナー等をやりながらPTA会長やボーイスカウトを中心に地元で色々な活動をしています。西宮の歴史や文化、グルメやイベント情報など幅広く発信していきたいと思います。

関連記事

GOURMET

2024.07.20 Sat

西宮北口|地元で長年愛されている居酒屋さん!ランチライムにはお得な定食も!

奥 大輔

GOURMET

2024.07.19 Fri

JR西宮|社会福祉協議会が運営するカフェ!地域の方々が集う交流の場所!

奥 大輔

GOURMET

2024.07.17 Wed

鳴尾|創業45年の老舗! 自家製麺メニューも豊富な隠れ家的なお食事処!

センター

GOURMET

2024.07.12 Fri

今津|これぞまさに純喫茶!地元の人々の憩いの場所!

奥 大輔