阪神西宮｜9月15日ニューオープン！素材の味を最大限に引き出した本格派玄米ランチ

阪神西宮駅から徒歩で約10分。9月15日にプレオープンした、玄米が主役のランチが楽しめる「玄玄GEN GEN」さん。

シックな雰囲気の外観に「どんなお店ができたんだろう？」と気になっていた人も多いのでは？

わたしも見つけた時から興味津々。伺ってみたところ、店内は静かに過ごせる雰囲気で、ちょっと疲れた時や自分を労ってあげたい気分の時にぴったりなお店でした。

どんなお店だったか、早速詳しくご紹介いたしますね！

黒を基調としたシックな店内

玄玄GEN GENさんは阪神西宮から171号線を北へ約10分弱ほどの場所にあります。

大通り沿いにあるのですぐに見つかるはず。黒い看板とライトグレーの壁の建物が目印です。

入り口前に、メニューが置かれていました。

玄米のちらし寿司ってあんまり効いたことがなくて興味をそそります。

ああでも卵かけご飯もいい…！

早速中へ。座席はカウンター席が6席と・4名用のテーブル席・2名用のテーブル席の合計12席。

座席の間隔はゆったりと配置されています。

店内も外観と同じく、黒色を基調にしたシックな印象の雰囲気。

落ち着いて「食を楽しむ」のにぴったりな印象です。

セルフサービスで取りに行くスタイル

玄玄GEN GENさんは注文や受け取りなどがセルフサービスのお店です。

初めての方は戸惑うかもしれないので、流れを紹介しますね。

まずは店内奥のカウンターへ行き、注文をします。

お支払いを済ませたら、席で待ちましょう。

注文をするカウンター横にお水とお手拭きがあるので、注文後に用意してから席移動するとスムーズです。

お料理が用意できたら呼んでくださるので、受け取って自分で席へ運びましょう。

玄米が主役の、心と体が喜ぶランチ

「身体にいいのにちゃんと美味しい」が玄玄さんのコンセプト。

「選び抜いた食材・丁寧にとったお出汁・化学調味料を使わない」と、とことんこだわった玄米が主役のメニューが並びます。

食事のメニューは以下のとおり。

• 日替わりランチ
• 玄米ちらし寿司（穴子・黒毛和牛しぐれ煮・海老）
• 玄米いなり寿司
• 卵かけご飯

ランチのほかに、玄米よもぎ餅/大納言あずき添えといったデザートメニューもありました。

わたしは今回は日替わりランチを注文。ご飯を卵かけご飯にグレードアップしました。

わくわく…

待っていると、しっかりと熱を持ったフライパンに、鶏肉が焼かれる「ジューッ！」と勢いのある音が聞こえてきます。

菜箸で素材を混ぜる音、包丁でトントンとお野菜を切る音、ジュージューと焼く音…

お料理の音って改めてじっくり聞くと不思議と心地よく、人を癒す力があると思いませんか？

一つ一つ、丁寧に作ってくださっているんだなということが伝わって、音だけでお腹がさらに空いてきてしまう。普段は慌ただしくチャチャっとお料理してしまいがちだからこそ、この時間を贅沢に感じてしまいました。

そして出来上がって受け取ったのが、本日の日替わりランチ。この日のメインは「鶏の照り焼き」でした。

お盆にたくさんの小鉢が乗っていて嬉しい。

メインの鳥の照り焼き・卵かけの玄米ご飯・赤だしのお味噌汁・たまごサラダ・れんこんのきんぴら・お漬物の組み合わせ。

ご飯は通常は、玄米ご飯に護摩がかかっているそうです。

海苔がたっぷりの卵かけご飯。黄身の色が美しい…

食べてみてびっくりしたのが、玄米ご飯が本当にふっくらとしていたこと。

ほこほこしていて、程よいしょっぱさのある卵かけご飯でした。

メインの鶏の照り焼きも、優しい色味でツヤツヤとしています。山椒でしょうか？スパイスが効いていて、少し大人仕様のお味でした。

お漬物も自家製。シャッキリ感が残る優しいお味の浅漬けです。

サラダ・きんぴらも素材の味を引き出すような味付けで、「体に優しい食事」を実感できます。

対して赤だしはしっかりと主張があるお味。ご飯と合うのはもちろん、おかずたちとのコントラストもよく、引き締め役にもなっていました。

食べ終わる頃には「体を労ってあげられたなぁ」と、自分に対して優しい気持ちになれる、そんなランチでした。

10月から本格始動。これからも注目したいお店

玄玄GEN GENさんは9月15日から9月30日まではプレオープン期間。

プレオープン中はランチのみで、無休で営業されているようです。

テイクアウトもできますが予約制なので、ご自宅で玄玄GEN GENさんのランチを楽しみたい方は電話かInstagramのDMで早めにお問い合わせを。

また、本格オープンとなる10月以降はお休みや営業時間が変更となる可能性があります。公式Instagramをチェックしてからの来店がおすすめです。

季節の変わり目で体調も崩しやすい気候だからこそ、玄玄さんのような素材を大切にした食事を取り入れて、心も体も労ってあげたいですね。

INFORMATION

玄玄 GEN GEN

• 〒662-0044 兵庫県西宮市平松町２−２８ 1F
• 0798-78-6211
• 11時30分〜15時
• 火曜日
• https://www.instagram.com/gen__gen___/