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GOURMET
2024.04.13 2024/04/17
永井アコ
阪神西宮|えべっさん名物!一度食べたらファンになる~フワフワの出し巻~★逸品グランプリ2024★
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出し巻と言えば…子どもも大人も大好きで、シーズンを問わず、朝食や昼食に、そして夜はお酒を飲みながら食べたくなる、素材そのものの味を楽しむ、日本ならではのシンプルなお料理。
シンプルだからこそ、美味しい出し巻、そうでない出し巻の差が大きいことも、有名な話ですよね。
そんな、「出し巻が美味しい店は全料理美味しい」とまで言われる出し巻を、看板メニューとして、西宮神社のお膝元で、平成22年開店以来提供し続け、多くのお客さんに愛され続けている『だしの店 つみき』。
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今回、2024年4月23日から5月12日の期間に開催されるフードラリーイベント「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」に今年も参加されることになったので、早速 このお店のヱビスビールの味わいに合わせた料理をご紹介していきたいと思います♬
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西宮神社から徒歩1分以内の、正門から見える場所にあるこちらのお店は、参拝客はもちろん、西宮市内、そして阪神間の人々から大人気の和食店です。
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店内は、優しい木を基調とした店内のテーブルや壁は、家庭的でほっこりとした温かみが感じられ、落ち着いた雰囲気です。
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奥には広々としたお座敷もあり、家族での食事はもちろん、接待や大切な会食にもピッタリです。
今回、 「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」 にエントリーするメニューがこちら。
「えべっさんの出し巻」(ビールとセットで税込1,320円)です!
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上質な枕崎の鰹節と、北海道 道南の昆布だしと卵「だけ」で、お砂糖類は一切使わず作られたこの出し巻は、まさに「だしのつみ木」の名の通り、だしにこだわり抜いた至極の逸品。
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ふわっふわの食感と、プルンとした舌触り。
口に入れた瞬間、え!本当に砂糖はいってないの?と疑いたくなるぐらい、上品な甘みが一気に広がり、そしてジュワ~っと卵から溢れ出るだし汁から、だしの旨味が効いてくるのです。
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注文が入ってから丁寧に丁寧に巻かれたその出し巻には、まさに家では絶対に食べられない「プロのこだわり」と「鍛え抜かれた技術」が込められています。
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アツアツ!と言いながら出し巻を口に入れ、そしてグッと冷えたエビス生ビールを喉に流し込む瞬間…うーん!これぞ幸せですよね!
お昼は、平日数量限定の日替わり御膳をはじめ、ハンバーグや焼き魚、天ぷら御膳などを楽しむことが出来ます。
もちろん、一番人気の出し巻も、ハーフサイズから注文することが出来ますよ♪
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また、夜は和食だけでなく、新鮮な魚や上質のお肉、旬のお野菜を使った和洋折衷様々なジャンルのメニューが食べられるのが、このお店の魅力。
こんなメニューもあるんだ!と楽しみながらお料理やお酒を選ぶことができます♬
そう、こちらのお店葉、エビスの生ビールだけではなく、日本酒や焼酎などのお酒の種類もとってもたくさんあるんです!
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こだわりの絶品出し巻と、エビスビールの最高のマッチングを味わえるのは、このお店だけ!
出し巻は通年メニューとして出されていますが、ぜひともこの逸品グランプリを機に、一度おとずれてみてくださいね!
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「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」は2024年4月23日から5月12日までの開催です。本イベントはヱビスビールの販売元サッポロビールとニシマグによるイベント。えべっさんとヱビスビールのご縁で西宮を盛り上げていきましょう。
本記事内のメニューはイベント開催期間中に『だしの店 つみ木』にて提供されます。他のお店とのスタンプラリーなどもご用意していますので、是非お気軽にご参加ください。
INFORMATION
だしの店 つみ木
- 西宮市馬場町6−20
- 0798-22-0072
- 11:00〜14:00/17:00〜22:00(LO 21:00)
- 水曜・不定休
- 阪神西宮駅から徒歩5分
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