西宮北口｜和と洋の見事なコラボ！地産食材を使った絶品かき揚げ★逸品グランプリ2024★

「『美味しいお蕎麦が食べたい』と思って来られるお客さんに、こだわり抜いた上質のお蕎麦を提供したいんです。」
そうお話してくださった『そばと酒そばやし』店主小林さんが、お店のお蕎麦について語られる表情には、時間と手間とコストをかけているからこそ生まれる確固たる自信と、蕎麦へを愛を、ひしひしと感じることができました。

その、昼も夜も、いつも老若男女で賑わう『そばと酒そばやし』が、

2024年4月23日から5月12日の期間に開催されるフードラリーイベント「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」に、今年、初参加されることになりました♪

ヱビスビールの味わいに合わせた料理をペアリングするフードラリーイベント「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」は、2024年4月23日から5月12日の期間に、スタンプラリー形式でお店をまわっていただき、「一番ヱビスビールに合う逸品」を皆さんの投票で決定します！

筆者も驚きの美味しさだった、こちらの逸品メニューは、どんなお料理なのでしょうか☆

阪急西宮北口駅南東出口から徒歩2分。便利な立地にひっそりと佇む、シックでお洒落な外観。
休日平日にかかわらず、お昼時には行列もできることも。

「お店の雰囲気づくりにもこだわった」という、和モダンな店内は木の家具がどれも美しく統一されていて、スーッと深呼吸したくなる居心地の良さ。
料理を提供するお盆には、職人による特注の拭き漆の「我谷盆（わがたぼん）」を使用しているとのことで、細部へもこだわりが詰まっています。

そして、今回の逸品メニューがこちら。

「淡路ハモと玉ねぎのバジルかき揚げ」（ビールとセットで1,420円）です！

我らが地元兵庫県の美味しい淡路のハモ、そして自慢の玉ねぎをふんだんに使ったかきあげを、エビスビールと相性の良いバジルをかけ、そしてさらに、「もっとビールが飲みたくなるように」と、黒胡椒がピリッとスパイシーに効いていて、まさにビールのお供に最高の逸品。

そのバジルの香りに誘われて、大きな一口で頬張れば、サクサクっと鳴るなんとも幸せの音。
玉ねぎの甘みが一気に口の中に広がり、そしてハモの上品な旨味が続いてやってきます。

黒胡椒とバジルの香ばしく爽やかな香りを感じながら、グイっとビールを飲み進めれば、
あれ？私、イタリアンを食べに来たのかな？と思うほど洋な雰囲気も感じるのに、本当に不思議なことに、このかき揚げ、食べ進めるほどにお蕎麦が食べたくなるんです！！

エビスビールとかき揚げ、そしてお蕎麦を一緒に食べれば、完璧なコラボレーションの完成です～☆

お蕎麦の種類は、ご覧の通り。