阪神西宮｜おいしいワインと一緒にワクワクが止まらないイタリアンレストラン

阪神西宮駅から北へ徒歩10分、2022年3月にオープンしたカジュアルイタリアンレストラン「ululate(ウルラート)」

お店は171号線のたこ焼き「風々」の隣の２階、以前はボードゲーム専門店でした。

ランチではハンバーガーやパスタ、お肉のランチを楽しめます。

ディナーでは、自然派ワインを中心に季節の野菜を使った色とりどりの小皿からメインまで。

イタリア料理の代表格パスタ専門店とは違い、ちょっとオシャレでもあるイタリアンレストランです。

今回は

• ・おいしいワインが飲みたい
• ・カジュアルだけどオシャレな食事がしたい
• ・いつもと違ったおつまみを楽しみたい

そんな方におすすめなお店を紹介します。

カジュアルでもオシャレな店内

１階のとしはる珈琲店の横にある階段を上ります。

店内はカウンター７席、テーブル席が２卓あり、こぢんまりした店舗の中にもオシャレな店内。

奥さまがカウンターで接客など行い、キッチンもオープンで旦那様が料理をつくっている様子がうかがえます。

ワインがメインのドリンク

ウルラートはワインがメインのドリンクです。

イタリア料理に合うように、イタリアやスペイン産のワインを主に置いています。

日頃ワインを飲む機会がないに等しいですが、今回はお店の雰囲気に誘われ思わず注文。

スパークリングと白ワインはとてもサラッと飲みやすいワインです。オレンジもフルーティーで全体的に大変飲みやすい印象。

ワインはボトル注文もできます。ワインが好きな方には、種類が豊富なのは嬉しいかもしれませんね。

ワインが得意ではない方には、クラフトビールやウイスキーもあります。

カラフルな色合いと新鮮野菜の前菜

前菜のメニューには季節の野菜や多く使われていますが、どれも「どんな味なのか?」とワクワクするようなメニューになっています。

今回は「パプリカ・カブ・リンゴのピクルス」と、「紫キャベツとパッションフルーツのマリネ」を注文。

見た目がとっても鮮やかです。

野菜のシャキシャキとした食感の中に、どちらも程よい酸味が良い感じ。前菜にピッタリです。

食感を程よく残したオクラやゴーヤに、アンチョビが効いたパン粉が乗っています。野菜と一緒に食べたら、フライか？とも思わせる食感ですが、実際のフライよりさっぱりと味わえます。

山芋と枝豆に和えてあるハリッサはちょっぴり辛め。ケイパーもまた味のアクセントの一つ。

おうちでは味わえない、オシャレな味付けです。

つるむらさきと言ったら、おひたしやみそ汁に入れるぐらいしか普段は食べたことがありません。

あくが強く、独特の匂いがするとも言われていますが、抵抗がなく食べられます。

もち麦もプチプチとした食感の中に、おいしいイカのうま味が広がります。

イチオシ「自家製ハム」

自家製焼きハムも注文したところ、これがまたおいしい。

薄く大きくスライスされたハムに、オリーブオイルと黒こしょうがかかっています。

程よい塩加減で、バランスの良い豚の脂としっとり感がたまらない、日頃から食べているハムとは別物です。

これはワインにピッタリのおつまみで、ウルラートに行ったらぜひ召し上がっていただきたい一品ですね。

レモンのパンチが効いたパスタ

チーズと黒こしょうを使ったイタリア発祥のパスタで、シンプルにチーズとパスタの味を楽しむもの。

カルボナーラとの違いはなんだろうって思いますよね。

カーチョ・エ・ペペのチーズ・黒こしょうに加え、鶏卵とベーコンを使ったものがカルボナーラです。

ウルラートのカーチョ・エ・ペペは、レモンの効いたパスタの上にペコリーノチーズがふんだんにのっています。

見た目にはレモンの存在が分かりませんが、口に入れるとパスタの程よく食感に爽やかなレモン風味が口に広がります。そして後から、レモンを邪魔しない程度のペコリーノチーズを味わえます。

全体的にさっぱりと頂けるおいしいパスタに、サラッと食べきれてしまいますよ。

テイクアウトならおうちでも

今日はちょっとおいしいワインが飲みたいって言う方におすすめなのが「ululato（ウルラート）」

「どんな味だろう？」とワクワクするような数々のメニューに、お酒が進みます。

季節の野菜を使っているので、時期を変えたらまた違ったメニューに出会えるかもしれません。

テイクアウトもできるので、おうちのホームパーティーなどにもおすすめ。前日までにご予約を。

ぜひウルラートに、一度足を運んでみてくださいね。

INFORMATION

ululato（ウルラート）

• 西宮市常磐町1-32　サンアロー2階
• 0798-42-7063
• 12:00~14:00（Lo:14:00）
• 17:30～22:30（Lo:21:30）
• 不定休（水曜日多め）
• https://www.ululato-kuroki.com/