JR西宮｜素材にこだわる日本唯一のオリエンタルスイーツ専門店

今までに食べたことがない、相手が喜ぶような手土産を探している方へ。

JR西宮駅南口から徒歩３分のところにある、日本唯一のオリエンタルスイーツ「雪月菓」のスイーツを購入してみませんか？

ホテルやレストランで20年に及ぶキャリアを持つ店主が作る、無添加・無化調のスイーツを販売しています。

そんなスイーツは、数々のメディアでも紹介されています。→CREA GOURMET、西宮経済新聞

季節に合わせたスイーツと、店主が丹精を込めて作られたスイーツはどれも絶品のスイーツです。

• ・無添加のスイーツを探している
• ・珍しいスイーツを探している
• ・喜ばれるような手土産を探している

どれも魅力的なスイーツで、最後までご覧いただくと中華菓子のイメージが変わるかもしれません。

ティータイムのお供にも、ピッタリなスイーツを紹介していきます。

こぢんまりとしオシャレな店内

店内に入ると12種のクッキーと中国茶が販売されています。

なつめやくるみ、緑豆からジャスミンや緑茶などオリエンタルな食材を掛け合わせ作られたクッキーです。

中国茶も販売していて、ノーマルのものから、フルーツなどの組み合わせたものがあります。

店主こだわりスイーツ４種

奥行のある店内の奥に小さなショーケースに並ぶ、可愛らしい中華菓子たち。

店主からひとつひとつ添加物を使わずに作られたスイーツへのこだわりを聞かせていただくと、どのスイーツも魅力的で迷ってしまうほどです。

今回は店主イチオシ、代表的なオリエンタルスイーツ４品を紹介します。

【夏季限定】クランベリー入りパイナップルケーキ

食べた事のあるパイナップルケーキは他とは違い、周りがクッキーのような食感です。

よつ葉発酵バター、龍眼はちみつ、きび砂糖、有機ココナッツフラワーなど厳選材料を使用して作られています。

中身はパイナップル色より、たっぷりのクランベリーが入っているので赤が強め。

パイナップルの甘さの中に、たっぷりのクランベリーの酸味のアクセントがたまらない。今までに味わったことがないパイナップルケーキを味わえます。

王道の月餅も普通ではない

月餅といえば日持ちがするように水分が少なめで、ずっしりとした重さのあるスイーツです。

雪月菓の月餅の生地は他でみる月餅とは違い、季節によって味が変わります。今回は「カフェモカ味」

中国では中秋節、日本でいるお月見の時期にはまた違った味月餅に変わるそうです。

中のあんにはカシューナッツ、くるみ、カボチャの種、ピスタチオなどのナッツがたっぷり入り、食感も楽しめます。

雪月菓のスイーツの中でも、年中食べられるスイーツです。

シンガポールやマレーシアでは人気の「生月餅」

ライチとフランボワーズの、焼かれていない生月餅。

今ではシンガポールやマレーシアなどで大人気のスイーツだそう。

生地には餅粉、米粉（インディカ米）、浮き粉（グルテンフリー小麦）を使い、求肥のようなもちもち食感です。

中にはライチ、バター、ヨーグルト、バラの花を入れたあんで、甘さの中にも爽やかさもあります。生月餅は和菓子に近いかも。

見た目の色合いもかわいい月餅で、今後注目の月餅です。

こだわりの杏仁とうふ

杏仁とうふと言えば、あんずの種の中にある「硬い皮に包まれた白い実」を使い杏仁独特の風味を出しています。

しかし店主のお話では、牛乳に含まれるたんぱく質の焦げた匂いに杏仁の風味が負けてしまい、香料を使う事が多いスイーツだそうです。

比べて雪月菓の杏仁とうふは、低温殺菌乳を使用することで香料を使わずに作るという店主の自慢の一品。

杏仁とうふの固さもギリギリで、移動中に柔らかくなってしまうほど。ご自宅に着いたら、２時間程冷蔵庫で寝かせてからが食べるのがおすすめ。

食べる際には付属のシロップもかけて頂きます。

スプーンですくえる固さですが柔らかく、とろけるくちどけの中に爽やかな杏仁が広がります。

季節が楽しめる限定スイーツもあり

今回は月餅のイメージを変えるような、オリエンタルスイーツを紹介しました。

雪月菓のスイーツは、日本人好みの味でおいしく食べやすいのが魅力です。

他にも季節によっては台湾カステラや、ムーンタルトなどもショーケースに並びます。

再びお店に足を運ぶ際には、また違ったスイーツに出会えるかもしれません。

ぜひ大切な方やお友達の手土産に、雪月菓に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

INFORMATION

Oriental Swwets Labo.雪月菓

• 西野宮氏松原町　5-24　１F
• 0798-55-6200
• 10:00～18:00(14:00～15:00close)、日曜のみ10:00~17:00
• 月・火(不定休有)
• JR西宮から徒歩3分