西宮北口｜ふわっふわのスフレチーズオムレツと、めちゃくちゃうまいグリルチキンのランチ！

　「スフレ」とは、メレンゲにさまざまな材料を混ぜ、オーブンで焼いて作る、軽くふわふわとした料理のことで、主に「スフレチーズ」「スフレパンケーキ」など、スイーツに使われるイメージがあります。

　「シフォンケーキ」もメレンゲを使いますが、ボリュームがあり、しぼみにくいのが特徴。口の中でも軽い食感なのがスフレ、しっかりと食感のあるものがシフォンケーキという感じでしょうか。

　このスフレの技法を使ったランチを出しているお店があると、風のたよりに聞きましたのでさっそくお邪魔してきました。

　今回は、阪急西宮北口駅の近くにお店を構える「ラクレットチーズ&魚×肉バルトロロッソ」さんをご紹介します。

阪急西宮北口駅から北へ徒歩 2分の好立地！

　お店は、阪急西宮北口駅から北へ徒歩 2分のところにあります。
　お向かいに「LE66 PLATABLE」さんがあり、「Cafe de Dining MAAS」さん、「たこまさ」さんのご近所さんです。

　「ラクレットチーズ&魚×肉バルトロロッソ」さんは、ラクレットチーズやアヒージョ、グリルチキンなど、本格的な料理とお酒が楽しめるお店。夜は単品のほか、お得なコース料理に、飲み放題などのオプションも用意されています。

　今回はお昼時にお邪魔したので、ランチメニューも出ていました。「スフレチーズオムレツランチ」「クワトロチーズフォンデュランチ」からえらべます。ドリンクメニューも充実。

　む？「韓国ランチメニュー」というのもありました。「海鮮スンドゥブチゲ」「牛すじスンドゥブチゲ」「ヤンニョムチキン」「チーズダッカルビ」のランチがありますね。こちらも美味しそう！

　店内はオシャレなバーのような雰囲気。お客さんがいらっしゃったので、全ては撮れませんでしたが、20人以上は座れそうな広く感じるお店です。

　表にもあったランチメニューです。

　「スフレチーズオムレツランチ」は、グリルチキン、イタリアンソーセージ、スモークサーモン、和牛ローストビーフの中から相棒がえらべます。

　「クワトロチーズフォンデュランチ」は、パンチェッタとキノコ、エビとキノコの 2種類が用意されています。ちなみに「パンチェッタ」は、ちょい悪でカッコいいおじさんのイメージが強いですが「豚バラ肉」のことで、イタリア料理では生ベーコンもこう呼ばれています。

　今回も悩みましたが、グリルチキンが好きなので「スフレチーズオムレツ&グリルチキンランチ」をお願いしました。

見た目もすごいスフレチーズオムレツ！

　料理ができあがるまで、他のメニューも見てみましょう。

　こちらは韓国料理のメニュー。

　前菜だけでも豊富に用意されています。チーズが美味しいお店だと聞いているので、「ヤンニョムチキンチーズ」や「ラクレットチーズダッカルビ」なんかにはものすごくひかれますね。全ては紹介できませんが、ほかの料理も合わせるとものすごいメニューの数です。これだけの料理が用意できるお店はなかなかありません。

　ドリンクメニューも充実しています。

　好きなリキュールにフルーツを入れ、ソーダで割る「フルーツジャー」。お酒がダメな筆者は全く知りませんでしたが、女性を中心に人気のドリンクです。そのほかのメニューも見えますが、本当にものすごい数です。

　そうこうしているとお料理が運ばれてきました！

　「鉄板が熱くなっていますので気を付けてください」と言われて持ってこられたスキレットのスフレチーズオムレツがすごい！写真のアングルを決める間にちょっとだけしぼんでしまいましたが、届いた時はもっとモリモリしていました。初見なので驚きしかありません。
　グリルチキンはスパイシーな香りで胃袋を刺激し続けています。さっそくいただきます！

　まずはスフレチーズオムレツから。見るからにやわからそう！

　思い切って真ん中で割ってみると、中からトロットロのチーズが溶け出します。

　ふわっふわのたまご。スフレパンケーキのような軽い食感に、ベーコンの塩味とケチャップの酸味、そしてチーズの風味がたまりません。大きいのでボリュームがありそうに見えますが、食感が軽いのでパクパクいけます。これはみなさんにも食べてほしい！

　そしてグリルチキン。写真は全くの無加工ですが、ものすごく美味しそうじゃないです？いえ、実際に美味しいんです！

　しっかりした厚みのあるチキン。シンプルな味付けが鶏本来のうまみを引き出し、特有の弾力と脂身の甘さが豊潤な味わいを生み出しています。このまま食べるもよし、タルタルソースを付けるもよしのリアル二刀流。どう転んでもうまい素晴らしいチキンです。もう 1枚食べたい！

　かわいいサラダですが、ところどころに光る仕事を感じます。ただ美味しいだけではなく、グリルチキンの油っぽさをスッキリさせてくれるかけがえのない存在。一気に全部いかず、調整しながら少しずつ食べるのがよいでしょう。

　パンはトーストしてあるので、カリッとした食感が楽しめます。グリルチキンやスフレチーズオムレツとの相性も良好。そして…

　ランチにはコンソメスープも付いているので、こちらに浸して食べるのもよいと思います。パンがやわらかくなり、風味も増します。

　新食感のスフレチーズオムレツに、満足感の高いグリルチキン。とても美味しいランチでした。ごちそうさまでした！

　筆者の胃袋力は回転寿司10皿分。「ラクレットチーズ&魚×肉バルトロロッソ」さんの「スフレチーズオムレツ&グリルチキンランチ」をいただくと、ちょうどいい感じです。もうちょっと食べたい方は、追加でドリンクやデザートを楽しむのもよいと思います。

韓国料理のメニューも気になる

　今回は、阪急西宮北口駅から北へ徒歩 2分のところにある「ラクレットチーズ&魚×肉バルトロロッソ」さんをご紹介しました。

　本当にいろいろなメニューが用意してあるお店です。ランチメニューも豊富ですが、ディナータイムになるとさらにメニューの量が増えます。好みのドリンクに合う美味しい料理がきっと見つかるお店ですので、ぜひ足を運んでみてください！

　韓国料理のメニューも豊富にあるので、韓国料理がお好きな方にもオススメです！

INFORMATION

ラクレットチーズ&魚×肉バルトロロッソ