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GOURMET
2023.02.03
天パ
甲子園口|甲子園口駅付近で「酒・肉・肴」といえばここ!絶品の創作料理屋
- お肉が食べたい!
- でも焼肉ほどがっつりはいらない
- お酒と肉が美味しいところは?
このような気分のときはありませんか?
居酒屋スタイルで肉料理を提供しつつも、肉に特化した料理屋さんはそこまで多くありません。
しかし、甲子園口駅付近で上記にピッタリなお店を発見しました。
お店の名は「酒・肉・肴 はつとみ 」です。
※現在は予約(前日の21時まで)のみの営業となっていますので、ご注意ください。
JR甲子園口駅から徒歩2分の好立地
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「酒・肉・肴 はつとみ 」は、JR甲子園口駅の南改札を出て、徒歩2分のところに位置します。
甲子園口では有名な「ほんわか商店街」の「ヌーベル甲子園口」の中です。
席数は6席のみで、こじんまりした空間。
3名ずつで敷居が設けられてあり、2組までの入店となります。
だからこそ、ゆっくりとした時間を過ごせます。
実際、区切られていることから、周囲は一切気になりませんでした。
また、そのような空間であるにも関わらず、全席喫煙可です。
愛煙家にとってはありがたいシチュエーションですね。
区切りで他のお客様に迷惑がかからないので、喫煙もできるのでしょう。
リーズナブルなドリンクメニュー
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まずはドリンクメニューです。
お料理の価格帯にしては、ドリンクが安価になっています。
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焼酎は特にリーズナブルです。
「赤兎馬」や「富乃宝山」でも600円しません。
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その他のドリンクはこのようなかたちです。
それでは、気になる料理メニューにいきましょう。
肉の質がウリ!肉と肴のメニュー
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「肉」と言ってもイメージする「牛肉」だけではないようです。
黒毛和牛に加えて、「合鴨」、「豚」、「鶏」もあります。
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とはいえ、やはり黒毛和牛が推しのようです。
実際、食べログにも「肉の目利きに自信あり!」との表記がありました。
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黒毛和牛に関しては、赤身とハラミ(横隔膜)がラインナップ。
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ここで海産物まで登場します。
鮮魚というよりも、「肴」としてのメニューのようです。
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続いて「揚げ物」です。
かなり気になるメニューがありますね。
それは「だし巻きカツ」です。
筆者はこれまで見たことのないメニュー。
一目で注文を決めていました。笑
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全てのメニューを載せると多過ぎるので、少し省略しましたが「〆メニュー」も豊富にあります。
メニューを見ながらある程度頼む料理が決まったので、さっそく注文していきます。
突き出しから肉料理
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「酒・肉・肴 はつとみ 」では、突き出しから肉料理が提供されます。
「The 肉」といったものではなく、つまみになる料理です。
写真左のものは俗に言う「ビーフジャーキー(干し肉)」です。
しかし、イメージするものとは確実に異なります。
こちらも黒毛和牛を使っているのか、超柔らかいビーフジャーキーです。
おそらく酒飲みはこれだけで日本酒をかなり飲めます。笑
そして写真右のものは、「肉味噌ピーマン」です。
言うまでもなく相性抜群の組み合わせですね。
甘辛風に味付けされたミンチと、ピーマンのシャキシャキとした食感が大変マッチしています。
これは突き出し方から期待が高まるお店です。
「鮮、炙り3種盛り」&「炙りしゃぶしゃぶ」【必食】
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素晴らしい料理が運ばれてきました。
「酒・肉・肴 はつとみ 」で、名物にあたる「鮮、炙り3種盛り」です。
内容は以下の通り。
・黒毛和牛赤身「炙り刺し」
・黒毛和牛赤身「炙りユッケ」
・朝引き鶏「肝の低温調理」
「炙り刺し」はわさび醤油で、「炙りユッケ」は卵黄を混ぜて、「肝の低温調理」はそのままいただきます。
はい、言うことない美味しさです。
黒毛和牛は推しにしていることもあり、至極納得の美味さ。
驚いたのは朝引き鶏「肝の低温調理」です。
絶妙にしっとり柔らかくなっており、酒の肴に間違いない逸品です。
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続いてはこちら!
黒毛和牛の「炙りしゃぶしゃぶ」です。
どっさり乗った大根おろしと水菜でいただきます。
美味しいに決まってますね。
味付けはシンプルに「おろしポン酢」といったところですが、それで最高です。
上質な食材は特に、素材の旨みを味わいたいものです。
あえてカツに!「だし巻きカツ」
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これはメニューで最も気になった「だし巻きカツ」です。
だし巻き卵は幾度となく、食べたことがあります。
しかし、それをカツにしてるのは初めてでした。
食した結論、「かなりアリ!」です。
だし巻き卵の出汁の香りが衣に包まれて、より一層際立っていました。
しかし、こちらはだし巻き卵を巻いて、一度冷ましてから揚げるため、時間がかかるそうです。
そのため、注文したい方は早めに頼んでおいた方が良いでしょう。
甲子園口で肉と酒を堪能したい方は「はつとみ」へ!
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甲子園口で肉と酒を堪能したい方は、「はつとみ」を検討してみてはいかがでしょうか?
黒毛和牛を使用しているにも関わらず、リーズナブルな価格帯だと感じました。
理由は、そのボリューム感にあります。
最初メニューだけを拝見すると、「それなりの値段かな?」思いましたが、実際に料理が提供されると、そこまで食べられない量です。
本当に「お酒と肉と肴」で、コスパ良く楽しめるお店です。
次回、訪問時は他の肴や〆の料理もいただきたいと思います。
INFORMATION
酒・肉・肴 はつとみ
- 兵庫県西宮市甲子園口3丁目4−20 B1-C ヌーベル甲子園口
- 18:00~22:00(現在は予約のみ)※2022年12月時点
- 日曜日
- JR甲子園口駅の南改札から徒歩2分
- https://www.instagram.com/sake.niku.sakana_hatutomi/
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