阪神西宮｜ダシのうまみたっぷり！ そのままでもおいしいお好み焼き！

　水で溶いた小麦粉を生地に、卵や野菜、肉などを材料に鉄板で焼き上げ、ソースや青のりをかけて食べる料理。そう、「お好み焼き」です。

　生地と具材を混ぜて焼く「関西風」（「大阪風」とも）と、薄く伸ばして焼いた生地の上に具材を重ねて蒸し焼きにする「広島風」の 2種類が有名です。

　筆者は広島に住んでいた経験もあるので、どちらのいいところも知っています。広島にいた頃、スーパーのお総菜コーナーで見かけるお好み焼きは当然すべてが「広島風」で、選べるのは「そば」か「うどん」のみ。広島では、関西で言うところの「モダン焼き」に「焼きそば」か「うどん」が選べるんです。これもどっちもおいしいんですよね。

　さて、そんなバリエーション豊富なお好み焼きですが、2023年8月に新しいお店ができたと聞いたのでさっそくお邪魔してきました。

　今回は、「お好み焼き 鉄板焼き ちゃーちゃん」さんをご紹介します。

阪神西宮駅から徒歩 5分！

　お店は、阪神西宮駅から南東へ徒歩 5分の好立地！ 以前、「たこよし」さんのあった場所にあります。

　「お好み焼き 鉄板焼き ちゃーちゃん」さんは、2023年8月26日にオープン！ その名の通り、お好み焼きや鉄板焼きをメインに出されているお店です。

　筆者がお邪魔したのは平日のお昼11時半過ぎ。お店の外には看板が出ていました。

　営業時間は11時半から…深夜2時！？ これなら仕事帰りに鉄板焼きをアテに一杯…というのも楽しめますね。

　看板の後ろにはランチの案内が出ていました。いかにも関西って感じですごくいいですね！

　さっそくお店の中へ。

　今回は1人だったのでカウンター席へ。個人用の鉄板が用意してあります。

　以前、「たこよし」さんがあった時は個人用のたこ焼きプレートが並んでいました。お店の造りをうまく活用されていますね！

　別撮りになりますがメニューです。

　「お好み焼き」「ねぎ焼き」「モダン焼き」をはじめ、定番の「焼きそば」もありますね。

　「ローストビーフ」「牛タン」「牛すじ煮込み」など、一品料理も充実。これはお酒が進むラインアップ！ 山芋ステーキもおいしそう！

　今回も悩みましたが、お好み焼きを頼まない手はないので、「お好み焼き」（ブタ）の「Aランチ」をお願いしました。

　できあがるまでしばらくまちます。

　お店は店長さんと思われる男性と、若いお姉さんの2人で回しておられましたが、実にテキパキとされています。

　…そんなこんなであっという間にお好み焼きが運ばれてきました！

ダシのうまみたっぷり！ そのままでもおいしいお好み焼き！

　おぉ…いいですね！

　…と、思っているとセットになっているご飯の量が予想以上で驚愕！

　最初に量を聞かれるので「小」をお願いしていましたが、明らかにお茶碗いっぱいに入っています。お姉さんに「これで小ですか？」と聞くと、そうですと言われるので、何とかお願いしてさらに半分くらいにしてもらいました。おっさんがお手数をおかけして本当に申し訳ありません…。

　そして半分になったのがこちら。これでも十分な量です。

　「大」にしたらどうなるんだろうと思わずにはいられないところですが、せっかくなので焼き立てをいただきましょう！

　まずはマヨネーズをかけて…お好み焼きをコテでカット！

　ブタにキャベツ、ネギと具材もたっぷり入っています。これは期待大！

　小皿に取り分けていただきます！

　うん！ うまい！ 上に乗っているのは生地ではなくたまご！ 一番下にある生地とたまごで具材がサンドされているイメージです。

　これは関西風ではなく、生地の上に具材を重ねるように焼いていく広島風！…いや、「兵庫風」とでもいうべき焼き方！

　キャベツの甘味とダシの風味を感じるおいしいお好み焼きです。ソースなども出してくださいましたが、むしろ何もつけなくてもおいしい。まずは何もつけずに食べてみてほしい逸品です。

　素の味わいを楽しんだあとは、ソースをかけたり…

　なんか辛いやつをかけたりして最後までおいしくいただきました。

　ごちそうさまでした！ おいしかったです！

　筆者の胃袋力は回転寿司10皿分弱ですが、「お好み焼き 鉄板焼き ちゃーちゃん」さんの「ランチA」（ブタ）（ご飯小の半分）をいただくと、ちょうどいい感じです。ランチには焼きそばも選べますので、気になった方はそちらもぜひ頼んでみてください！

テイクアウトもできる！

　今回は、阪神西宮駅から南東へ徒歩 5分のところにある「お好み焼き 鉄板焼き ちゃーちゃん」さんをご紹介しました。ダシの効いた、おいしい鉄板焼が楽しめるお店ですので、ぜひ足を運んでみてください！

　「お好み焼き 鉄板焼き ちゃーちゃん」さんのお料理は、持ち帰りもできますので家でゆっくり食べたい人にもオススメです！

　次回は「モダン焼き」（スジ）を食べてみたいと思います！

※価格、営業時間、メニューなどは当時のものです。詳しくはお店でご確認ください。

INFORMATION

お好み焼き 鉄板焼き ちゃーちゃん

• 〒662-0916 兵庫県西宮市戸田町 5-6
• 0798-61-1863
• 11:30-14:00
• 17:00-02:00
• 不定休
• 阪神西宮駅から南東へ徒歩 5分
• https://www.instagram.com/okonomichachan