西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ2024グランプリ決定！

2024年4月23日から5月12日に開催した、ヱビスビールの味わいに合わせた料理をペアリングするフードラリーイベント「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」が無事終了しました！
イベントに参加してくださった皆さま、ありがとうございました。

参加いただいた方からの投票で西宮で最もヱビスビールに合う料理が本日決定いたしました！
まずは3位から発表いたします。

3位　酒菜やつねはる｜魚介と春野菜のチーズグラタン

CHEF’S RECOMMENDS

新鮮な魚介料理と日本各地の地酒が楽しめるお店です。日本料理から日替わり創作料理を提供しています。今回は春をイメージした逸品料理に。魚介の旨味と春野菜の苦み、濃厚な味わいのブルーチーズを加えた旨味万歳なグラタンです。

総評

新鮮な魚介の旨味とほろ苦さの春野菜をまとめるチーズグラタン。チーズの中でも塩味と濃厚さ、そして独特な風味を醸し出すブルーチーズを使用しています。それぞれの素材の旨味のバランスが絶妙ですね。食べた後もチーズの味わいが長く広がるので、余計は香りや雑味のないエビスビールを思わず口に運んでしまいます。

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2位　地中海食堂タイーム｜イスラエル風チキンカツ「シュニッツェル」

CHEF’S RECOMMENDS

オーストリア発祥の「シュニッツェル」がイスラエルで進化！スパイスを存分に使った、サクサクな衣としっとりチキンが魅力のチキンカツです。中東の練りごまを使ったごまソースとスパイスの風味が最高にマッチして、ビール好きにはたまらない一品となっています。

総評

今回の逸品メニュー「イスラエル風チキンカツシュニッツェル」は、生ビールと共に一品目に頼むべし！風味豊かなスパイスが、さらに食欲を増進させてくれること間違いなしの美味しさです♪

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最優秀グランプリ　西宮白菜キッチンコルチナ｜自分で作るポテトサラダ

CHEF’S RECOMMENDS

自分で作るポテトサラダは、ヱビスと一緒の楽しいひと時を始めるのに最適な料理として選びました。ぜひ、自分好みの仕上がりをヱビスと一緒に味わってみてください。

総評

2年連続となる今年の参加では「自分で作るポテトサラダ」でエントリー。小さめのすり鉢で提供されるフライドポテトやゆで卵、ベーコンといった具材を自分でつぶしながら混ぜるため、程よい食感をコントロールする楽しさと出来立てのポテトサラダの美味しさが味わえます。ヱビスビールを片手に、楽しみながら飲める、新感覚のセットです。

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