西宮北口｜名古屋発祥の味！しびれるうまさの台湾ラーメン

あれだけ勢いのあった夏も落ち着き、気づけば本格的な冬の季節になりました。

こんな時季にぴったりなのが、唐辛子とにんにくが効いた台湾ラーメン。真っ赤なスープから立ちのぼる香り、ピリッと刺激的な辛さ、そしてクセになるミンチのうまみ…。体はもちろん、食欲も気分も熱くさせてくれる一杯です。

今回は、そんな台湾ラーメンが食べられる「台湾ラーメンと酒菜のお店 ジャン＆スワン」さんをご紹介しましょう！

西北エリアでは珍しい「台湾ラーメン」が食べられるお店

「台湾ラーメンと酒菜のお店 ジャン＆スワン」さんは、2025年9月2日にオープンされた新店！

さまざまなお店のある西北エリアですが、台湾ラーメンをメインで出すお店はとても珍しいです。

お店は、阪急「西宮北口駅」から西へ徒歩約1分。

商業ビル「カームプラザ北口」の2Fにあります。以前、「ラーメンえだ屋」さんがあった場所です。

ビルの外には看板も出ていました。ここでは「2.5階」と記載してありますね。

お店の場所は、階段を上がっていけばすぐに分かると思います。

筆者がお邪魔した時は、まだ開店して間もない時期だったので、開店祝いのお花も置いてありました。そして刺激的な香りに誘われるがまま店内へ。

店内は落ち着いた雰囲気。向かい合って座れるテーブル席はありませんが、カウンター席のほか、窓辺に横長のテーブル席が用意されています。

メニューです。

自分好みに辛さが調節できる台湾ラーメンのほか、台湾まぜそば、そして中華そばが用意されていました。照明の関係で見えにくいですが、ビールのほか、オレンジジュースやコーラなどのソフトドリンクもそろっています。

しびれるような辛さとミンチのうまみがクセになる「台湾ラーメン」

こちらが看板メニューの「台湾ラーメン」！

「台湾」の冠名がついていますが、台湾発祥の料理ではなく、台湾料理にルーツを持つ、名古屋発祥の麺料理です。

言葉では伝えきれないほど、食欲をそそる刺激的な香り…。我慢できなくなってきたので、さっそくいただきましょう！

おぉ…なんという刺激的な味わいなのか！

しびれるような唐辛子の辛さと、うまみたっぷりのミンチの濃厚な味わいがガツンときます。これはうまい！

麺には細麺を使用しているので、スープのうまみをたっぷり絡め取って口に運んできてくれます。

辛さは普通にしましたが、筆者には十分刺激的。いやぁ、本当にうまい！ おいしいのはもちろんですが、元気をもらえるような一杯です。

名古屋の食文化にじっくり向き合える「台湾まぜそば」

そしてこちらが「台湾まぜそば」です。このあと用事があったのでにんにく抜きにしました。

にんにくを抜いてしまったこともありますが、パンチはあるものの、台湾ラーメンと比較すると幅広い年齢層に受け入れられそうな食べやすい辛さ。玉子が入っているところもポイントですね。

こちらも麺には細麺を使用しています。

ちょうど良い辛さで、それぞれの素材の味わいをじっくり堪能できるので、台湾ラーメンと棲み分けできているところもいいですね。

ディナータイムには酒菜も楽しめる！

今回は、阪急「西宮北口駅」から北西へ徒歩約1分のところにある「台湾ラーメンと酒菜のお店 ジャン＆スワン」さんをご紹介しました。

17時からのディナータイムには「蒸し鶏の葱生姜ソース」や「エビのマヨソース」などの酒菜も楽しめるため、ぜひ足を運んでみてください！

次回も「台湾ラーメン」をじっくり味わってみたいと思います！

※価格、営業時間、メニューなどは当時のものです。詳しくはお店でご確認ください。

INFORMATION

台湾ラーメンと酒菜のお店 ジャン＆スワン

• 〒662-0832 兵庫県西宮市甲風園 1-4-16 カームプラザ北口 2.5F
• 0798-98-2178
• 11:00～15:00（L.O14:30）
• 18:00〜23:00（L.O22:30）
• 火曜日
• 阪急「西宮北口駅」から北西へ徒歩約1分
• https://www.instagram.com/taiwanramen_jan_and_suwan/