阪急夙川｜創作中華と中国茶のマリアージュ

今回ご紹介するお店は、厳選中国茶とともに楽しめる創作中華です！！！
ほっと一息つきながら特別なランチタイムを過ごしませんか？

ランチコースは1,500円～とほんの少しリッチなお値段で、目にも口にもおいしいオシャレ中華を楽しめます！

阪急夙川駅から徒歩3分。
近くにいくつか駐車場もあるので、車での来店も大丈夫です。

住宅街の中にある隠れ家的なレストランです。
ビルの一階がレストランになっているので、見逃し注意です！
時間帯にもよりますが、予約していくことをオススメします。

落ち着いた店内で優雅なひと時…

店内はテーブル席が24席あります。
ゆったりしていて落ち着いた雰囲気です。

11:00～14:30（L.O　14:00）のあいだはランチコースのみの提供です。

ランチコース　1,500円（税別）
オードブル盛り合わせ、揚げ物2種類、メイン（お肉料理またはシーフード料理）、ご飯もの、デザート

2,000円（税別）でお肉料理とシーフード料理の両方を頂くこともできます。　

風味豊かな厳選中国茶

続いて、お店の方が厳選した中国茶のメニューです?

茉莉花茶　（じゃすみん）
木柵鉄観音（もくさくてっかんのん）
香檳烏龍茶（しゃんぴんうーろん）
普洱茶（ぷーあーる）
文山包種茶（ぶんざんほうしゅ）
阿里山金萱茶（ありさんきんせん）
凍頂烏龍茶（とうちょううーろん）

今回は、阿里山金萱茶（ありさんきんせん）を選びました！
台湾南部の阿里山一帯でつくられている高山茶で、重厚な味わいが特徴です。
生クリームを使用した洋菓子にも合うそうです。

大満足のコース料理

一品目のオードブル盛り合わせです！

奥から時計回りに、ゴーヤとひき肉のソテー、もずくの煮こごり、たらのマリネ、コーンのサーチャー和えです。

ゴーヤとひき肉のソテー、、、美味しい！
やっぱりゴーヤは夏野菜の定番ですよね?

煮こごりは、つるんっとさっぱり、夏にぴったりのお味です！

たらのマリネは、下に添えてある紫蘇が良いアクセントに?

沙茶醬（サーチャージャン）とは、ヒラメなどの魚介をベースにニンニク、ゴマ、香辛料、植物油を加えて煮込んだ調味料です。
コーンの甘さと合うぅーーー笑

二品目の揚げ物です。

春巻きと咸水角（ハムスイコー）！

春巻きは皮がパリパリ、中のあんはとろーっと・・・間違いない！

咸水角（ハムスイコー）は、しょう油ベースの具をほんのり甘いもち皮で包んで揚げた料理で、甘辛さが絶妙です?

三品目は、メインのお肉料理とシーフード料理です。

上が地鶏むね肉の黒酢ソテー、下がエビのピリ辛ソテーです。
今回はどちらも頂いちゃいます！

地鶏むね肉の黒酢ソテー、、、むね肉はしっとりジューシー?
見た目は酢豚に似ていますが、むね肉は油で揚げておらず、酢豚とは違う新しい味を楽しめます！！！

エビのピリ辛ソテーは何と言っても、エビのぷりぷりっ、エリンギのコリコリ、赤ピーマンと絹さやのシャキシャキッ・・・口の中が楽しい！
辛さは、お皿の周りの唐辛子で自分好みに調節できるので、辛い食べ物が苦手な方も安心です。

お茶の葉がほとんど全部開きました・・・！！！

その分、味も深く、深―――く(^^♪

四品目のご飯ものです。

桜エビのチャーハン、ちまき、白かゆ（ザーサイ付き）から選べます。

パラパラなチャーハンに桜エビの塩気と食感が最高です！

ちまきは、もち米と一緒に甘辛く味付けした豚肉やタケノコ、シイタケなどを竹の皮で巻いてイグサで縛り、蒸し上げた料理です。
モチモチ食感が病みつきに！
おこわがお好きな方にオススメです！

ザーサイは中国の代表的な漬け物で、おかゆには欠かせない薬味です。
日本の漬け物とはまた違った味が新鮮ですよ?
とにかくおかゆが進みます！笑

五品目、最後はデザートです！

マンゴープリンと中華風蒸しカステラです。

濃厚な味わいのプリンと素朴でなつかしい味わいのカステラ！
おいしい！！！

一品目のオードブル盛り合わせからデザートまで、中国茶と相性抜群です！！！

ティーポットで用意してもらえるので、2～3人でシェアすることもできます！
もちろん、さし湯は無料なので心ゆくまで堪能できますよ?

ゆったりとした雰囲気の中で頂く調和のとれたお料理！
ぜひそれに合うお気に入りの中国茶を見つけに行ってください！！！