西宮北口｜西宮から中央イタリアへ｜トスカーナ地方の味を楽しめるお店

西北の住宅街にあるイタリア料理屋さん

阪急西宮北口駅から徒歩数分、住宅街が始まるところに居心地のよさそうなイタリアンがあります。角を曲がるとすぐそこにある「 トラットリア ダ ゴイーノ」。

イタリアにたどり着いたかのようなお店の外観です。

トスカーナ料理をベースにしたトラットリア

ちなみに、「トラットリア」の意味を知っていますか？

イタリアにはさまざまなタイプの飲食店があります。最も一般的なのは、リストランテ、オステリア、トラットリアです。その中でも、トラットリアは通常、家族経営の小さなお店のことで、メニューにはたくさんの料理があり、内装は繊細で洗練されています。

つまり、ここトラットリア ダ ゴイーノは、トスカーナ料理をベースにしたトラットリアという意味です。

トスカーナ地方の料理は野菜、肉、魚介類などその季節のシンプルな食材を使ったものが基本で、シンプルでありながら豊かな味わいの料理と言われています。

また、トスカーナ地方の料理にはもう一つ特徴があります。それは、塩を使わない白いパンです。これは16世紀には塩に税が課せられていたため、毎日のパン作りに塩を使うと高くついてしまったことに由来します。

現在でも、トスカーナの人々は塩を使わずにパンを作り続けていますが、お皿に残った食べ物をパンに染み込ませて食べています。

メニュー

ディナーメニューはこちら。

アンティパスト、プリモ・ピオット、セコンド・ピオット、ドルチェ、ディジェスティーボなどがあり、イタリアでの休暇気分を味わえそう。

飲み物の選択肢も多く、様々なワインやジュースを選ぶことができます。サラダ、パスタ、メイン、デザートも種類が豊富。暑い日の夜には、ブラッドオレンジジュースがぴったりでした。

サラダが美味しそう！いただきます！

レタスの上にハムがのっていて、パプリカと赤玉ねぎのスライスがシャキシャキした食感です。酢とオリーブオイルの軽いドレッシングで、パルメザンチーズがいい味を出しています。

続いて、焼きたてのラザーニャの独特の香り。

オーブンから出したばかりの焼きたてのラザーニャは、温かく安らぎを与えてくれます。チーズの入ったパスタを濃厚なボロネーゼソースで煮込み、オーブンで焼いたこのラザーニャ。いろいろな味が混ざり合って味わい深く、食べ応えがあります。

トマトソースとモッツァレラチーズのスパゲッティはフレッシュなトマトを使ったソースでスパゲッティを煮込んでいます。バジルを添えてモッツァレラチーズとパルメザンを加えて味のバランスを整えています。シンプルで満足感があります。

デザートは、定番のティラミス。

トスカーナ地方のティラミスは、イタリア全土で知られています。濃いコーヒー、マスカルポーネ、卵、クッキーなどを混ぜ合わせたもので、お酒を加えることも多い。

繊細でおいしいコーヒーの味がします。ふんわりとしていて口の中でとろけます。

新しい味を試してみたいという方には、ピスタチオのパンナコッタはいかがでしょうか。ピスタチオナッツとクリームに少量のジャムを加えてあります。ジェラートのように爽快ですが、プリンのように柔らかな食感もあります。食事の最後を飾るにふさわしい一品です。

ランチメニュー

今回は素晴らしいディナーを紹介しましたが、トラットリア ダ ゴイーノには素敵なランチメニューもあります。前菜やパスタなど、さまざまなセットが用意されています。飲み物とデザートのセットもあります。前菜には旬の野菜がたくさん使われていて地元の人たちにもとても人気があるようです。

カウンターの横には立派なコーヒーメーカーがあり、ランチの後に飲むコーヒーはさぞかし美味しいことでしょう。

イタリアでは多くの人が昼食後、時には夕食後にも濃いエスプレッソを飲むことが好まれます。イタリアのレストランで食後にラテを注文したら、それだけで観光客であることがわかるそうです。厳しいですね！

レトロなインテリア

どこか懐かしくとレトロな店内の壁には、古い絵と写真が飾られています。

カウンターには料理が並べられ、天井から吊るされたグラスをグリーンのランプが照らします。

お客さんたちはワインを飲みながら会話を楽しんでいます。

静かで落ち着いた雰囲気の中で、美味しい食事を楽しむことができます。

お店の雰囲気と美味しい料理はやみつきになります。ぜひ、西宮で中央イタリアの気分を味わってみてはいかがでしょうか？

INFORMATION

トラットリア ダ ゴイーノ （Trattoria Da Goino）

• 〒662-0832 兵庫県西宮市甲風園１丁目１２−12
• 0798-64-5011
• ［火、水、木〜土］11:30～14:30 18:00～22:00［日］17:00～22:00
• 阪急神戸線西宮北口駅西北口から徒歩５分
• https://www.facebook.com/dagoino/

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