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苦楽園口|「ここでしか味わえない!?」 オンリーワンなデザートタイム♪

デザートのみをコースで?!

「Assiette Dessert(アシェットデセール)」ってご存知ですか?
それは、レストランのフルコースの最後に出てくる「皿盛りデザート」!
なんと、今回ご紹介するのは、そんな「皿盛りデザート」が「コース」で思う存分、楽しめるお店!!!
「デザート」と聞いただけでテンションが上がるにもかかわらず、「デザートだけのコース」なんて、魅惑の言葉…!

阪急甲陽園線苦楽園駅から徒歩15分。
駅から少し遠いですが、ワクワクを胸に歩きましょう(笑)。
歩いているとワクワクがどんどん募ります…!
閑静な住宅街にある隠れ家的なお店です!

シンプルでスタイリッシュな店内♪
4人掛けのテーブル席が5つあります。

パティシエの作業姿が見えるカウンターもおしゃれですね!

こちらがメニューです♪

コースが3つに単品メニューが8つと豊富!
今回はBコースを注文しました。

贅沢タイムスタートです…!

紅茶とともにアミューズからスタートです(^^♪

アミューズ:

イチジクのシャーベット 黒イチジク添え、キャビア(?!)、白鳥のシュー。
イチジクのシャーベットに添えられている黒イチジクはなんと皮ごと食べられるんです!!!とても柔らかく口の中に残ったりもしません!
また、実はジューシーで甘さが口いっぱいに広がります♪
今まで食べたイチジクの中でNo.1…!!!
キャビア(?!)は見た目が見事に再現されています。味は食べてからのお楽しみに(^^♪ 

パティシエの目玉焼き:

こちらは半熟のトロッと感がリアルーーー!!!
この秘密はぜひシェフに聞いてみてください♪

ミルクジャムとキャラメルのカプチーノ仕立て:

コーヒーカップを模してつくられたシガレット生地を崩すと、、、滝のようにミルクエスプーマが流れてきました…!
中にはキャラメルアイスクリームも入っていて、そのほろ苦さとミルクエスプーマの甘さのバランスが絶妙でした(^^♪

フランベサービス:

ラ・フランスのキャラメリーゼ バニラアイスクリーム添え:

ホワイトチョコレートを混ぜ込んだ飴でつくられたもみじ、、、きれい…!!!
自家製バニラアイスクリームはさっぱりしたお味で、ラ・フランスのとろけるジューシーさ、ザクザク食感のアーモンドクッキーと相性抜群!!!
フランベしたラ・フランスのあたたかさでアイスクリームがすぐに溶けてしまうので賞味期限は約1分。おいしいものを食べるのは時間との戦い(笑)。

ワゴンデザート(2種):
今回は、パティシエのご厚意で4種を少しずついただきました。

右上から時計回りに、アップルパイ、2層のチョコレートケーキ、紅茶プリン、プラリネのパウンドケーキ。
アップルパイは、一般的なものよりリンゴの酸味が強いように思いました。これがバターの風味が強いサックサクのパイ生地によく合う…!!!おいしいーーー(^^♪
2層のチョコレートケーキ。ほろ苦いチョコレートとあまーいチョコレート!濃厚でなめらかな口当たり♪
紅茶プリンは紅茶の香りがガツンと鼻から抜けます。紅茶好きにはたまらない…!
プラリネのパウンドケーキ。自家製のプラリネ(ナッツにキャラメルを合わせてペースト状にしたもの)の甘さに、練りこまれたラズベリージャムの酸味が良いアクセントに!

アシェットデセール○○○○…

マ・・・まんぷくになるので、お腹を空かせて行きましょう(笑)。

ル・・・ルンルンする楽しさは、何度も味わえる!季節ごとにコースの内容が変わるので、定期的に通いたくなります。

ヤ・・・やっぱり紅茶派!!!コースやその他の単品メニューにつく紅茶は5種類から選ぶことができ、ポットで提供していただけるので、コーヒーよりお得(^^♪

マ・・・まったく新しいスタイルは驚きの連続♪デザート×お酒(?!)や見た目とのギャップを楽しめるデザート、臨場感あふれる演出は日常を忘れさせてくれる贅沢な時間に…

Assiette Dessert Maruyama(アシェットデセールマルヤマ)は、パティシエの作りたて、こだわりのデザートを目と舌で堪能できます。
驚き、そしてその場限りの見た目の美しさやほっぺが落ちるおいしさにあなたも魅了されること間違いなし!!!
日頃の自分へのご褒美やたまにの贅沢、そして誕生日や記念日にもぴったりです(^^♪
ぜひ行ってみてください!

INFORMATION

Assiette Dessert Maruyama(アシェットデセールマルヤマ)

この記事を書いた人

マティーニ

ライター

私の苗字は大町で、周りの人からイントネーションに困るとよく言われます。 長崎県に多い苗字で、長野県大町市など地名にもあるそうです。私は、兵庫県の神戸市出身で、どちらも行ったことはないのですが・・・笑 趣味は読書で、特に湊かなえさんのミステリーが大好きです!ほとんど全部、読破しています。 これから西宮のホットな情報をお届けできればと思っていますので、よろしくお願いします!

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