GOURMET
2023.04.14 2023/04/20
コウヤマヒロシ
阪神西宮｜塩でいただく和牛ハンバーグとヱビス★逸品グランプリ2023★
阪神西宮駅からほど近く、ハンバーグでヱビスが飲みたくなったら、看板とともに緑の飾られたのこちらに向かってみましょう。
タイルの壁と緑の装飾、肉の写ったメニュー・・・清潔感あふれるうまい洋食屋さんなことが入店前から確信できます。
今回ご紹介するのは「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」にエントリーしているDining ROMOさん。
ヱビスビールの味わいに合わせた料理をペアリングするフードラリーイベント「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」は、2023年4月25日から5月7日の期間に、スタンプラリー形式でお店をまわっていただき、「一番ヱビスビールに合う逸品」を皆さんの投票で決定します！
それでは、うかがってみましょう。
ハンバーグの日でもおなじみのDining ROMOさんへ
毎月8日はハンバーグの日というキャンペーンを実施されているDining ROMOへは以前もニシマグがおじゃまさせていただいておりました。その際はデミグラスソースのハンバーグをいただいており、こっちも食べたくなっちゃいますね。ハンバーグの日は取材時点でも継続中でした。
テイクアウトでのご利用やワインと洋食といった組み合わせも行けそうですね。
偉丈夫のシェフは、間違いなくうまいハンバーグを出してくれる人の顔ですね。
ハンバーグをヱビスと楽しむなら・・・塩！
シェフが今回逸品グランプリに提案してくれたのは、ハンバーグをヱビスと楽しむならガツンと塩味でというコンセプト。ヱビスの苦みと麦芽のうまみを最大限に楽しむため、こだわりの岩塩が添えられた合挽き黒毛和牛ハンバーグのセットです（2,000円税込）。握りこぶし大の存在感のあるハンバーグの乗った鉄板が迫りくるようです。
外はカリッ、サクッとした食感まで焼き上げているのに、なかはふっくら。そしてあふれ出すジューシーな肉汁。ピンクの岩塩をちょっとつけて頬張ると、ガツンと和牛のうまみ。そして、そこにヱビスをゴクリ。口の中が贅沢な時間です。
肉のうまみ、エビスのコクと苦み、そしてまた肉のうまみへと手が止まらず。あっという間に、充実感と引き換えにハンバーグタイムは終了でした。
ごちそうさまでした。
逸品グランプリは4/25～5/7開催！
Dining ROMOも参加する「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」は2023年4月25日から5月7日までの開催です。本イベントはヱビスビールの販売元サッポロビールとニシマグによるイベント。えべっさんとヱビスビールのご縁で西宮を盛り上げていきましょう。
本記事内のメニューはイベント開催期間中に Dining ROMO にて提供されます。他のお店とのスタンプラリーなどもご用意していますので、是非お気軽にご参加ください。
INFORMATION
Dining ROMO
- 兵庫県西宮市今在家町2-13 ヴィラ・ティグリス 101
- 0798-31-2377
- 11:00~15:30(L.O15:00)
- 18:00~22:00(L.O21:00)
- 阪神西宮より徒歩3分
- https://www.instagram.com/dining_romo/
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