西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ2023最優秀グランプリの発表！

2023年4月25日から5月7日に開催した、ヱビスビールの味わいに合わせた料理をペアリングするフードラリーイベント「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」が無事終了しました！
イベントに参加してくださった皆さま、ありがとうございました。

参加いただいた方からの投票で西宮で最もヱビスビールに合う料理が本日決定いたしました！
まずは3位から発表いたします。

3位　酒菜や つねはる｜大粒しじみのにんにく醬油漬

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深いコクがありながらも、きりっと締まる味わいのヱビスビールに合わせたのは、優しい味わいがひろがる「しじみ」ニンニクしょうゆの風味に、後からピリッとくる辛さが後を引くうまさ。

総評

うまみが詰まったしじみのおいしさに、にんにく醤油のあんばいがちょうどいい。食べているうちにくるのが、ピリッとした唐辛子の辛さ。これもまたエビス生ビールに手が伸びる理由のひとつです。ガッツリと食べられるお酒のあてとは違いますが、素材の味とお酒をたのしむ方にはピッタリの逸品でした！

▼酒菜やつねはるの詳しいレポートはこちら▼
阪神西宮｜胃に浸みるうまさと後を引く辛さにビールが進む★逸品グランプリ2023★

2位　西宮白菜キッチンコルチナ｜とり白菜

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とりと白菜の鍋をそれぞれの席のコンロを使って楽しめるお店です。コルチナとはスペイン語で白菜のこと。とり白菜鍋は白菜ととりなどの肉をメインとした、ヘルシーな石川県のソウルフード。ヱビスと合わせじっくり飲むのもよし、ランチとしてご飯とも相性抜群です。

総評

「とり白菜」とは、鶏肉と白菜を水を入れずに加熱する鍋料理で、石川県では郷土料理として親しまれているお料理。とりの油がからんだ白菜はうまみをまとっており、ヱビスニューオリジンの洗練された香りと苦みが鍋と引き立てあいます。味変の西宮えびす油をいれたらさらにビールが進みました！

▼ 西宮白菜キッチン コルチナの詳しいレポートはこちら▼
阪神西宮｜石川のソウルフードとヱビスニューオリジン★逸品グランプリ2023★

最優秀グランプリ　地中海食堂 タイーム｜手羽先ケバブ

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皮はパリッと、中身はホロッとジューシーで柔らかい手羽先ケバブは、お店で独自に配合したスパイスがたっぷりとかけられていて、ビールがとまらなくなる一品。口いっぱいに旨味が広がるスパイスは、辛くないのでお子様から大人まで皆で楽しめます。

総評

お店オリジナル配合の特別なスパイスをたっぷりとかけ、特別な焼き機の上でじっくりと焼かれた手羽先は、外の皮はパリッと香ばしく、中のお肉はジューシーでとっても柔らかい。手羽先×スパイス×レモン×ヱビスビールの組み合わせは最高でした！

▼地中海食堂 タイーム の詳しいレポートはこちら▼
阪神西宮｜ビールがとまらない！スパイスが最高の手羽先ケバブ★逸品グランプリ2023★

さいごに

イベント期間は終わってしまいましたがこれからビールが美味しい季節。是非ヱビスビールに合う逸品グランプリを参考にお店を回ってみてくださいね！